Demencia-projektet
År 2006 gjorde de tre vännerna Nacho, Jorge och Javier till slut slag i saken. De bestämde sig för att äntligen följa sina drömmar och följa sin vision om att skapa ett annorlunda och expressivt vin från vindistriktet Bierzo på den lokala druvan mencía.
Resultatet blev Demencia - ett projekt som med modernt vinspråk skulle kunna kallas för ett "garagevin", som redan med den första årgången 2006 blev ett kultvin bland spanska vinkännare.
"Använder vi oss av de bästa vindruvorna i Bierzo?" frågar Nacho och svarar själv på frågan: "Ingen aning. Men vi använder bara det vi själva tycker om."
Åtta små vinplottar runt om i distriktet har fått kontribuera med druvor. Resultatet har gett 4.608 flaskor av årgång 2007. 360 av dessa har kommit till Sverige.
Besök projektets hemsida, klicka här.