Butibalausí 2006
Artikelnummer: 96960-01
Pris: 115 kronor
Köp så här: Lanseras på Systembolaget 1 december 2008.
Restaurang: Kontakta Goda Spanska Viner.
Om vinet
Detta ovanliga rödvin kommer från det udda vindistriktet Pla i Llevant på Mallorca. Extra spännande är att vinet helt och hållet är gjort på ekologiska druvor. Producenten, den lilla familjebodegan Can Majoral, är en av pionjärerna på Mallorca inom organiskt och biodynamiskt jordbruk.
Till vinet har man använt de för Mallorca lokala röda druvorna callet och manto negro. Dessa har kombinerats med syrah, cabernet sauvignon och tempranillo, Spaniens internationellt mest kända druva, som på Mallorca kallas Ull de Llebre. Vinet har lagrats tio månader på franska och amerikanska ekfat.
Butibalausí 2006 är ett spännande och annorlunda vin. Färgen är härligt körsbärsröd . Doften domineras av kraftiga skogsbär med kryddiga inslag, och smaken är bred och balanserad. Drick nu eller spara till och med 2012.
Rekommenderad serveringstemperatur 16-18°C.
Innehåller 750 ml och 14% alkohol.
BÄSTA KÖP!
"Fruktig, inbjudande doft med liten fatkrydda. Mycket kryddig och rik smak i fruktdriven, lätt ekig men fint balanserad tappning i mångas smak."
Allt om Vin, nr 11/2008
REKOMMENDERAS
Bengt-Göran Kronstam, Dagens Nyheter 20081130
Att äta till: