Skålla och skala mandlarna ( 400 g). Rosta i cirka 5-10 minuter i ugnen på 200 grader. Passa noga så de inte blir brända. Blanda med lite fin matolja så kryddorna fastnar. Strö över 2 msk flingsalt och ½ msk mortlad spiskummin samt 1 kryddmått cayennepeppar. Kan förberedas ett par dagar i förväg.
J Giró i Giró Elaboració Artesana
Fyllda paprikor
Friterade räkor med nudlar
Inkokta päron med kanel, saffran och ingefära
Inkokt oxfile och papayasallad
Kinesisk sjömansbiff
Krabbpajer
Kycklinggryta med bacon, tomat och majs
Musslor med cider och rökt sidfläsk
Paella
Paj med manchego och sardeller
Salta mandlar
Varm bläckfisksallad
Västerbottenpizza med kräftstjärtar
Tel: 08 624 28 50 | Mob: 0733 624 685 | Fax: 0733 624 688 | info@godaspanskaviner.se